As frutas são repletas de nutrientes essenciais para a nossa saúde, além de serem fontes ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e prevenir doenças. Na série 'Frutas da Estação' do Lado B no Faz Bem! de hoje vamos falar sobre o pêssego, uma fruta refrescante e nutritiva, que traz uma série de benefícios para quem a consome.

Segundo a nutricionista Aline Omena Aureliano, o pêssego é uma fruta suculenta e rica em vitaminas e antioxidantes, ele pode ser um grande aliado para quem busca uma alimentação equilibrada.

Algumas das curiosidades sobre a futa, é que ela é originária da China e é símbolo de longevidade e imortalidade na cultura oriental. O seu sabor doce, somado a suas poucas calorias, também tornam a fruta  uma boa opção para dietas de emagrecimento.

O pêssego pode ser consumido desde a casca arté a carne, mas a nutricionista alerta que o caroço contém compostos naturais que, em grandes quantidades, podem ser tóxicos, por isso não é recomendado consumir a semente.

Benefícios para a saúde

O consumo regular do pêssego pode trazer vantagens para diferentes aspectos da saúde, incluindo a saúde da pele, melhora da digestão, hidratação do corpo e fortalecimento do sistema imunológico.

A fruta é uma rica fonte de vitamina C e antioxidantes, que ajuda na produção de colágeno e combate o envelhecimento precoce, além de ser rico em fibras, o que auxilia no funcionamento intestinal e previne a constipação.

Por possuir um alto teor de água, também contribui para a hidratação e bom funcionamento do organismo e a presença de vitaminas A e C fortalecem as defesas do corpo contra infecções. Além disso, esse combo de vitaminas ajudam na

A fruta também possui vitaminas do complexo B (B3 e B5), que auxiliam na produção de energia e na saúde do sistema nervoso, e potássio, que é essencial para a saúde cardiovascular e controle da pressão arterial.

O pêssego também contém compostos bioativos que ajudam a combater os radicais livres e reduzir inflamações. A casca também pode ser consumida e possui muitas fibras que ajudam no funcionamento do intestino.

Sugestões para o consumo 

A nutricionista destaca que a melhor forma de consumo da fruta é in natura, pois é a melhor maneira de aproveitar os seus nutrientes. Porém, ela também é ótima opção para se refrescar com sucos e vitaminas e combiná-la com outras frutas.

O pêssego também pode ser utilizado em saladas verdes ou de grão, trazendo um toque agridoce ao prato, ou em sobremesas, como tortas, geleias, compotas e iogurtes. Outra forma de consumo sugerida por Aline é em chás e infusões. “Suas folhas também podem ser utilizadas para chás com propriedades digestivas', completa.

Receitas 

A chef de cozinha Helen Braz ensina uma receita para incluir o abacaxi no cardápio de maneira criativa, que combina a doçura do pêssego grelhado, o salgado do presunto de Parma e o frescor do hortelã. Para acompanhar essa e outras receitas, basta acessar o perfil @chefhelenbraz nas redes sociais.

Crostini de pêssego grelhado e presunto de Parma

Ingredientes

Modo de fazer

Sugestões da Nutri 

Smoothie de Pêssego com Iogurte

Ingredientes:

2 pêssegos maduros (sem caroço)

1 copo de iogurte natural ou grego

1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)

1 colher de sopa de mel (ou adoçante a gosto)

Gelo a gosto

Modo de preparo

Salada de Folhas com Pêssego e Queijo Fresco

Ingredientes:

2 pêssegos fatiados

Mix de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)

100g de queijo fresco em cubos

Nozes ou castanhas picadas

Mel para regar

Azeite e vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo

Chá Gelado de Pêssego

Ingredientes:

4 xícaras de água quente

2 saquinhos de chá preto ou verde

2 pêssegos maduros (sem caroço)

1/4 xícara de açúcar (ou adoçante a gosto)

Gelo e folhas de hortelã para servir

Modo de preparo:

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